商城县黄柏山茶叶专业合作社是集科研、开发、生产、推广于一体的农业企业。　　

该企业年产各类名优干茶约1万余公斤，厂区建筑总面积达6000余平方米，其中茶楼2000余平方米，生产车间3000余平米，拥有保鲜库1座。　　

企业法人赵凡国从事茶业20余年，发明了 “XZ信阳毛尖茶专用机”（获国家专利号：03208476.5），并自研科技成果6项。　　

信阳毛尖茶质量标准：应香高、汤清、味醇，忌青气、汤浑、味涩。但大市场中始终错误认为：青气是清香，汤浑是白毫，味涩是味浓。该企业法人为超过信阳毛尖茶必须具备的香气高爽、汤色清澈、滋味甘醇的最高标准，近年来历经千辛万苦，考察各大茶区，潜心反复试验，终于掌握了黄柏山牌高香毛尖茶的工艺程序，产品深受消费者青睐。　　

在21届信阳国际茶文化节上，该企业首次挂出“金奖茶王都不怕，公开斗茶会行家”招牌，信阳市电视台2次现场采访了斗茶全程，展示了黄柏山牌高香毛尖茶的极佳质量。